Избухване на инфекции от листерия, свързани с твърдо сварени яйца - Избухване на инфекции от листерия, свързани с твърдо сварени яйца - Декември - Listeria

Публикувано на 27 декември 2019 г. в 14:30 ET

CDC, служители на общественото здравеопазване и регулаторните органи в няколко щата, както и Агенцията по храните и лекарствата в САЩ (FDA) разследват многостъпално огнище на инфекции Listeria monocytogenes, свързани с твърдо сварени яйца, произведени от Almark Foods

Припомняне и съвети за потребителите, търговците на дребно и операторите на хранителни услуги

С поглед

• Съобщени случаи: 7
• Щати: 5
• Хоспитализации: 4
• Смъртност: 1
• Спомнете си: Да

Информация за припомняне

• На 23 декември 2019 г. Almark Foods разшири своя обратен икона, за да включи всички твърдо сварени яйца, произведени в неговото съоръжение в Гейнсвил, Джорджия, поради потенциално заразяване с Listeria monocytogenes.

  • Това изтегляне включва продукти, продавани за употреба в хранителни услуги, и продукти, опаковани в по-малки размери за продажба на обществеността в магазините за хранителни стоки.
  • Продуктите на дребно се продават под повече от 30 имена на маркатасексуална икона и включват пакет за възглавници, пакет с торбички, замразени кубчета и яйчни продукти от протеинов комплект. Продуктите за хранителни продукти включват яйца, продавани на големи кофи.
  • Almark произвежда твърдо сварени яйца в няколко съоръжения. За да определите дали яйцата са дошли от съоръжението в Гейнсвил, потърсете кода „ Най-добро, ако се използва “на опаковката на твърдо сварените яйца.

    Ако кодът започва с „G“, не го яжте, не продавайте и не го сервирайте

  • Извиканите продукти имат дати „Най-добро, ако се използва“до 2 март 2020 г.
  • Пълен списък на изтеглените продукти е достъпен на уебсайта на FDA външна икона.

• Следните компании, които са получили изтеглени яйца от Almark Foods, също са инициирали изтегляния:

  • Bakkavor Foods (Салата от яйчни яйца на търговец Джо и картофена салата) външна икона
  • Diebergs Kitchen (Diebergs Market products) външна икона
  • Reichel Foods (Pro2Snax To The Max) външна икона
  • Страхотна американска гастронома (сандвич с яйчена салата) външна икона

Съвети за потребителите:

• Не яжте припомнени твърдо сварени яйчни продукти.

  • Ако имате тези продукти у дома, не ги яжте. Изхвърлете ги или ги върнете в магазина, независимо къде сте ги купили.
  • Измийте и почистете чекмеджетата или рафтовете в хладилници и фризери, където се съхраняваха продуктите. Следвайте тези пет стъпки, за да почистите хладилника си.

• Ако имате в дома си продукти, закупени от магазин или ресторант, които съдържат твърдо сварени яйца:

  • Попитайте магазина или ресторанта къде са получили твърдо сварените си яйца и дали са снабдени от заведението Almark Foods Gainesville, Джорджия. Ако те са извлечени от този обект или не знаят откъде са дошли яйцата, не ги яжте.
  • Когато се съмнявате, изхвърлете го.

• Ако купувате продукти с твърдо сварени яйца или поръчвате или ядете предмети с твърдо сварени яйца в ресторант:

  • Преди да купите, поръчайте или хапнете, потвърдете с магазина или ресторанта, че не използват твърдо сварени яйца, произведени от Almark Foods в неговото предприятие Gainesville.
  • Ако използват твърдо сварени яйца от това съоръжение, не купувайте и не поръчвайте продукта.
  • Ако не знаят откъде са техните твърдо сварени яйца, не купувайте и не поръчвайте продукта.

Съвети за търговци на дребно и оператори на хранителни услуги:

• Търговците на дребно и операторите на хранителни услуги не трябва да продават, сервират или използват твърдо сварени яйца, произведени в съоръжението Almark Foods Gainesville, Джорджия.
• Хранителните производители и производителите не трябва да използват тези яйца за приготвяне на готови за консумация храни, като яйчена салата, отклонени яйца или салати.
• Измийте и дезинфекцирайте всякакви повърхности, които може да са в контакт с яйцата или опаковката на кофите. Листерията може лесно да се разпространи в други храни и повърхности.

Последна информация за огнището

• Има съобщения за седем души, заразени с огнищния щам на Listeria monocytogenes от пет държави.

  Съобщени са четири хоспитализации. Съобщава се за една смърт от Тексас

• Епидемиологичните и лабораторни данни показват, че насипните твърдо сварени яйца от Almark Foods са вероятен източник на това огнище.
• На 23 декември 2019 г. Almark Foods разшири своя обратен икона, за да включи всички твърдо сварени яйца, произведени в неговото съоръжение в Гейнсвил, Джорджия, поради потенциално заразяване с Listeria monocytogenes. Компанията временно е спряла производството в това съоръжение.
• Разследването продължава, за да се определи източникът на замърсяване и дали допълнителни продукти са свързани с болест.
• CDC ще предоставя актуализации, когато има повече информация.

Симптоми на инфекция с листерия

• Листериозата може да причини различни симптоми, в зависимост от човека и частта от засегнатото тяло.

  • Бременните жени обикновено изпитват само треска и други грипоподобни симптоми, като умора и мускулни болки. Инфекциите по време на бременност обаче могат да доведат до спонтанен аборт, мъртво раждане, преждевременно раждане или животозастрашаваща инфекция на новороденото.
  • Хора, различни от бременни жени: Симптомите могат да включват главоболие, схванат врат, объркване, загуба на равновесие и гърчове в допълнение към треска и мускулни болки.
• Хората с инвазивна листериоза обикновено съобщават за симптоми, започващи от 1 до 4 седмици след консумация на храна, заразена с Listeria; някои хора съобщават за симптоми, започващи още 70 дни след експозиция или още същия ден на експозиция.
• Листериозата се лекува с антибиотици.

Подробности за разследването

27 декември 2019 г

На 23 декември 2019 г. Almark Foods разшири своята икона за възстановяване, за да включи всички твърдо сварени яйца, произведени в съоръжението в Гейнсвил, Джорджия.

Освен това FDA откри Listeria в екологична проба, взета в Almark Foods Gainesville, Джорджия, преработвателно съоръжение по време на проверка на FDA, проведена през декември 2019 г. WGS показа, че бактериите в екологичната проба са тясно свързани генетично с бактериите от болни хора.

Разследването продължава, за да се определи източникът на замърсяване и дали допълнителни продукти са свързани с болест. CDC ще предоставя актуализации, когато има повече информация.

Предишни актуализации >>

Outbreak С иконата на картата с числата Карта на иконата на диаграмата на докладвани случаи Времева линия на отчетените случаи Ключови ресурси

• FDA: Припомня, свързани с иконата на ремаркета на Almark
• FDA: Разширена Almark Food Recall Ansenncementexternal icon
• Въпроси и отговори за Listeria
• Информация за CDC за предотвратяване на инфекция с листерия
• Решаване на епидемии от храната
• Как да съобщим за болест, пренасяна с храна
• Информация за безопасност на храните на CDC