Болест, пренасяна с храна (понякога наричана хранително отравяне, хранителна болест или инфекция, пренасяна с храна) е често срещана, скъпа и предотвратима. Можете да получите хранително отравяне след поглъщане на храна, която е била замърсена с различни микроби или токсични вещества.
Основна безопасност на храните
Следвайки четири прости стъпки - почистване, отделяне, готвене и охлаждане - може да ви помогне да се предпазите от хранително отравяне.
Храни, които могат да причинят отравяне с храна
Научете кои храни са свързани с хранителни отравяния: сурово или необработено месо и домашни птици, плодове и зеленчуци, сурови или леко сварени яйца, непастьоризирано (сурово) мляко и сурови миди.
Специални събития, сезони и празници
Направете безопасността на храните част от вашите планове за парти, празник или събития.
Безопасна храна и вода при бедствие
Научете как да съхранявате храната и водата преди и след бедствие или извънредни ситуации.
Допълнителни теми
- Хората в риск
- Последни припомняне на храна
- Миене на ръце
- Многостепенни разследвания на епидемия от храна
- Как храната се замърсява
Популярни по теми
CDC и безопасност на храните: Глобалната безопасност на храните е важна за всички американци - Безопасност на храните
5 юни 2019 г.Искаме удобство, избор и разнообразие в храните, които ядем, и внесената храна помага да се отговори на тези изисквания. САЩ внасят около 15% от храната си от повече от 200 страни. За да повиши осведомеността относно глобалната безопасност на храните, Организацията на обединените нации установи 7 юни 2019 г. като първата
Нюйоркски интегриран център за безопасност на храните - Сайтове - Интегрирани центрове за безопасност на храните - Безопасност на храните
КънектикътДелауеърМейнМерилендМасачузетсНю ХемпширНю ДжърсиНю ЙоркПенсилванияРод АйлъндВърмонтВашингтонЗападна ВирджинияОсновната точка за контакт на държаватаПаула Хут518-473-4439УебсайтовеУебсайт на Центъра: Интегриран икона за безопасност на храните в Ню Йорк иконаПоддържащи уебсайтове :Нюйоркският държавен департамент по Здравна иконаОтдел по наука за храните на Университета Корнел външна иконаИнформация за държаватаСъдиректорМадху Ананд, DrPHРегион
Тенеси интегриран център за безопасност на храните - Сайтове - Интегрирани центрове за безопасност на храните - Безопасност на храните
АлабамаАрканзасФлоридаГрузияКентъкиЛуизианаМисисипиСеверна КаролинаПуерто РикоЮжна КаролинаТенесиАмерикански Вирджински островиВирджинияОсновната точка за контакт на държаватаКейти Гърман615-532-9051УебсайтовеУебсайт на Център: Интегриран иконен център за безопасност на храните в Тенеси, външна иконаПоддържащи уебсайтове :Тенеси отдел на Healthexternal иконаУниверситет на Тенеси външна иконаИнформация за държаватадиректорДжон Р. Дън, DVM, доктор на наук
Вашингтонският интегриран център за безопасност на храните - Сайтове - Интегрирани центрове за безопасност на храните - Безопасност на храните
АляскаКалифорнияГуамХавайАйдахоНевадаОрегонВашингтонОсновната точка за контакт на държаватаКрисандра Алън206-418-5440УебсайтовеУебсайт на Центъра: http://foodsafety.uw.edu/ външна иконаПоддържащи уебсайтове :Държавният департамент на Вашингтон на Здравната иконаУниверситета във Вашингтон
Интегрирани информационни центрове за безопасност на храните - Интегрирани центрове за безопасност на храните - Безопасност на храните
ПроблемВсяка година приблизително 1 на 6 американци се разболява от хранителни заболявания.На много здравни кабинети липсват необходимите ресурси или опит, за да се отговори на случаи на заболявания, пренасяни с храна.РешениеПрез 2011 г. Законът за модернизиране на безопасността на храните създаде интегрираните центрове за безопасност на храните (CDE) на CDC, които да служат като партньорски ре
