Съвети за безопасност при боравене и приготвяне на обикновени храни - Безопасност на храните

Съвети за безопасност при боравене и приготвяне на общи храни

Вид храна	Да се ​​избегне	По-добър избор
Месо и домашни птици	Сурово или недопечено месо или домашни птици	Месо или домашни птици, приготвени до безопасна вътрешна температура, външна икона. Използвайте термометър за храна, за да проверите.
Морска храна	Сурова или недопечена риба, ракообразни или храна, съдържаща сурова или недопечена морска храна, като например сашими, някои суши и чевиче.	Останали морски дарове, загряти до 165 ° F Консервирана риба и морски дарове Хладилна пушена морска храна в готвено ястие, като гювеч
мандра	Непастеризирано (сурово) мляко	Пастьоризирано мляко
яйца	Храни, които съдържат сурови или сварени яйца, като например: Домашен дресинг за салата Цезар Сурово тесто за бисквитки яйчен	Използвайте пастьоризирани яйца и яйчни продукти, когато подготвяте рецепти, които призовават за сурови или недоизпечени яйца.
зеле	Сурови или недоизпечени кълнове, като люцерна, боб или друг кълнове	Варени кълнове Без кълнове
Зеленчуци	Немити пресни зеленчуци, включително маруля и салати	Измити пресни зеленчуци, включително салати Варени зеленчуци
Сирене	Меки сирена, произведени от непастьоризирано (сурово) мляко, като стерео фреска, синя жилка, фета, Бри и Камамбер	Меки сирена, които са ясно етикетирани „направени от пастьоризирано мляко“ Преработени сирена, крема сирене, моцарела, твърди сирена

Изтеглете pdf иконата [PDF - 1 страница]