|
|
|---|---|
| МИТ: Суровото мляко е по-здравословно и по-питателно от пастьоризираното мляко. | ФАКТ: Повечето хранителни ползи от пиенето на сурово мляко се предлагат от пастьоризирано мляко без риск от заболяване, което идва с пиенето на сурово мляко. |
| МИТ: Пиенето на сурово мляко може да не е безопасно, но няма да навреди от консумацията на продукти (меко сирене, сладолед и кисело мляко), направени от сурово мляко. | ФАКТ: Суровото мляко, приготвено в други продукти, като меко сирене, сладолед и кисело мляко, все още може да причини опасни инфекции. Когато консумирате тези продукти, уверете се, че са направени от пастьоризирано мляко. |
| МИТ: Млякото е безопасно, стига да е обозначено като „органично“. | ФАКТ: Само био мляко, което е пастьоризирано, е безопасно да се пие. |
| МИТ: Сурово мляко и продукти от него - меко сирене и кисело мляко - са безопасни, ако идват от здрави животни. | ФАКТ: Здравите животни могат да пренасят болестотворни микроби, като Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria и Salmonella, които могат да замърсят млякото. |
| МИТ: Ако животните се отглеждат в санитарни условия в хуманни ферми, млякото им е безопасно. | ФАКТ: Дори и млечните ферми с много добри практики за безопасност могат да съдържат микроби, причиняващи заболявания. И дори ако тестовете на партида от сурово мляко във фермата се върнат отрицателни, това не е гаранция, че следващата партида мляко ще бъде без вредни микроби. |
Запознайте се с три жени, чийто избор на сурово мляко за себе си или за техните близки имаше последствия за цял живот.
Гледайте видеоклиповете
Хората често задават въпроси на CDC относно суровото мляко. Разгледайте нашите отговори.
