Logo bg.centerdiseasecondtrol.com
Салмонела болест, свързана с пилешко: Историята на AJ
Салмонела болест, свързана с пилешко: Историята на AJ
Видео: Салмонела болест, свързана с пилешко: Историята на AJ
Видео: Функция лицевого нерва после хирургического лечения ранее облученных вестибулярных шванном 2023, Февруари
Anonim
Click to watch AJ's story on YouTube
Click to watch AJ's story on YouTube

2:19 минути | Икона на видеомедията с ниска резолюция | Video transcripttxt икона | Кратка версия (0:50 секунди)

Когато 10-годишно момче напуска тематичен парк рано, нещо трябва да не е наред. AJ не се чувстваше добре. Главата го боли, боли го стомахът и имаше лека треска. Така семейството му напусна парка и се отправи към дома в Сан Диего, Калифорния.

Кръвните изследвания кацат AJ в болница

Родителите на AJ, Бернар и Дженифър, смятаха, че в началото е настинал. Но той не се почувства по-добре няколко дни по-късно. Треската му скочи и Дженифър го заведе при лекаря, който направи няколко кръвни изследвания. В рамките на 24 часа майката на AJ получи телефонно обаждане, в което заяви, че трябва незабавно да приемат AJ в болницата.

„Беше наистина плашещо да съм в болницата“, каза Дженифър. „Не знаехме какво е. Знаехме, че има инфекция на кръвоносната система, но не знаехме какво го причинява и това беше много поразително."

Семейството прекарало три дни в болницата, включително Деня на майката. AJ получи антибиотици и започна да се чувства по-добре. Той беше диагностициран с инфекция със салмонела.

Photo of Jennifer and AJ
Photo of Jennifer and AJ

„Беше наистина плашещо да си в болницата.,,, Не знаехме какво причинява [инфекцията] и това беше много поразително. “

Майката на AJ, Дженифър

Заболяването е разследвано като част от голямо, общонационално огнище

„След като AJ започна да се чувства по-добре, здравното ведомство се обади и ни зададе много въпроси какво е ял AJ преди болестта си“, казва Дженифър.

Като част от разследването им здравните служители извадиха остатъчното пиле от фризера на семейството и го изпробваха. Те открили, че е замърсена с вид салмонела, наречена Salmonella Heidelberg. След това CDC и местните здравни служители свързват точките и установяват, че болестта на AJ е част от огнище на многорезистентни инфекции със салмонела Хайделберг в 29 щата, свързани с пилешко месо. Към момента на приключването на епидемията от него са заболели 634 души.

Избухването подчертава опасностите от резистентни на антибиотици инфекции

Когато салмонелата и други микроби са резистентни към антибиотици, инфекциите с тези микроби могат да се лекуват по-трудно. При избухването през 2014 г. 38 процента от болните са били достатъчно болни, за да се нуждаят от болнична помощ.

Дженифър е страстна да реши проблема с бактериите, устойчиви на антибиотици в храната.

„Като погледна назад, имам късмета, че антибиотиците са работили при мен, тъй като пребиваването в болницата за дълго време не е нещо, което някой иска да направи“, казва AJ. В момента е в гимназията и свири на тромбон за нейните концертни и джаз групи. Той също така играе Ultimate Frisbee в екип на местния клуб.

Поради болестта на AJ, Дженифър страстно решава проблема с бактериите, устойчиви на антибиотици в храната.

Illustration of chicken with text
Illustration of chicken with text

Гледай видеото

Мама насърчава другите да практикуват безопасност на храните

Най-важното е, че Дженифър иска да използва историята на семейството си, за да насърчи другите да приготвят храна безопасно.

"Аз съм привърженик на безопасността на храните в кухнята", каза Дженифър. „Уверявам се да поддържам плотовете чисти, не мия пилето, за да избегна разпръскване на микроби из кухнята, и най-важното е, че когато готвя месо, използвам термометър за храна, за да съм сигурен, че месото е приготвено добре.“

Прочетете истории от хора, които са се разболели от инфекции, идващи от контакт с храна или животни.

Повече информация

  • Начална страница за салмонела
  • Салмонела и храна
  • Доклад за заплаха от антибиотични съпротиви, 2019 pdf икона [PDF - 148 страници]
  • Отравяне с пиле и храни
  • Начална страница за безопасност на храните

Популярни по теми

Избор На Редактора

Сигнал за безопасност на храните при стомашно-чревни заболявания, свързани със сурови стриди

CDC се присъединява към шестото годишно национално намаление, за да предотврати падането в строителството

8 Зоонотични заболявания, споделени между животни и най-загрижени хора в САЩ

Окончателното разследване на инфекции със салмонела, свързани със сурова Турция

CDC Media Statement Of Dr. Redfield относно Националната седмица за имунизация на бебета, безопасността и ефективността на ваксините

CDC предупреждение за безопасност на храните: огнище на E. Coli O103, свързано със смляно говеждо месо

Актуализация на изследването на CDC - огнище на салмонела, свързано с предварително нарязани пъпеши

CDC Media Statement: Случаите срещу морбили в САЩ са най-големи, тъй като морбили са елиминирани през 2000 г

CDC предлага нов ресурс за сезон на билетите

Известие за разследване на CDC: огнище на листерия, свързано с месни и сирена с деликатеси

Сигнал за безопасност на храните CDC: огнище на салмонела, свързано със замразена, сурова риба тон

CDC предупреждение за безопасност на храните за многостъпално огнище на инфекции със салмонела карау, свързани с предварително нарязани пъпеши

Актуализация на известието за разследване на CDC: Многостъпално огнище на инфекции с E. Coli O103

Известие за разследване на CDC: Многостранно огнище на инфекции с E. Coli O103

Актуализация на разследването на CDC: инфекции със салмонела, свързани с таралежи