Когато ядете в много ресторанти, е трудно да пропуснете, че размерите на порциите са се увеличили през последните няколко години. Тенденцията се разпространи и в магазина за хранителни стоки и автомати, където геврекът се е превърнал в БАГЕЛ и „индивидуална“торба с чипс може лесно да нахрани повече от една. Изследванията показват, че хората неволно консумират повече калории, когато са изправени пред по-големи порции. Това може да означава значителен излишен прием на калории, особено когато ядете висококалорични храни. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да избегнете някои често срещани клопки в размер.
Това се предлага и като брошура за печат на игри Cdc-pdf [PDF-816KB].
Контрол на порциите при хранене навън. Много ресторанти сервират повече храна, отколкото един човек се нуждае от едно хранене. Поемете контрола върху количеството храна, което се озовава в чинията ви, като разделяте предястие с приятел. Или попитайте чакащия за кутия „за да отида“и увийте половината от яденето си веднага щом бъде донесен на масата.
Контрол на порциите при хранене. За да сведете до минимум изкушението на втората и третата помощ, когато ядете у дома, сервирайте храната на отделни чинии, вместо да поставяте сервиращите ястия на масата. Съхраняването на излишната храна извън обсега може да обезкуражи преяждането.
Контрол на порциите пред телевизора. Когато ядете или закусвате пред телевизора, поставете количеството, което планирате да изядете, в купа или контейнер, вместо да ядете направо от опаковката. Лесно е да преяждате, когато вниманието ви е фокусирано върху нещо друго.
Давай, развалете вечерята. Научихме се като деца да не закусваме преди хранене от страх да не „развалим вечерята си.“Е, време е да забравим това старо правило. Ако чувствате глад между храненията, хапвайте здравословна закуска, като парче плод или малка салата, за да избегнете преяждане по време на следващото си хранене.
Бъдете наясно с големите пакети. По някаква причина колкото по-голям е опаковката, толкова повече хора консумират от него, без да го осъзнават. За да сведете до минимум този ефект:
- Разделете съдържанието на един голям пакет в няколко по-малки контейнера, за да избегнете прекомерната консумация.
- Не яжте направо от пакета. Вместо това сервирайте храната в малка купа или съд.
От поглед, извън ума. Хората са склонни да консумират повече, когато имат лесен достъп до храна. Направете дома си „зона, подходяща за порции“.
- Заменете ястието с бонбони с купа с плодове.
- Съхранявайте особено примамливи храни, като бисквитки, чипс или сладолед, от непосредствено зрение, като на висок рафт или отзад на фризера. Преместете по-здравословната храна отпред на нивото на очите.
- Когато купувате на едро, съхранявайте излишъка на място, което не е удобно да стигнете, като висок шкаф или в задната част на килера.
Свързани ресурси
Вижте тези уеб сайтове за повече съвети за размера на порцията:
- SelectMyPlateExternal е уебсайтът на образованието и насоките за хранене на федералното правителство и е разработен като усилия за насърчаване на здравословното хранене и за насърчаване на потребителите да правят здравословен избор.
- Искате ли да знаете количеството на всяка група храни, от което се нуждаете всеки ден? Разберете и получете персонализиран дневен план за храна.
- Тестът за изкривяване на порции от Националния институт за сърцето на белите дробове и кръвта (NHLBI) показва как размерите на порциите на някои обикновени храни се променят през годините.
Етикетите на храните могат да ви помогнат да разберете, че размерите на порциите често са по-големи, отколкото си мислите. Кликнете върху връзката по-долу, за да научите как да използвате етикета на хранителните факти върху опаковките на храните:
Повлияват ли увеличените размери на порцията Колко ядем? Серия № 2 за Cdc-pdf [PDF-239KB]
