Тези разкази за CDC предоставят информация, която ви е необходима, за да защитите себе си и семействата си от заболявания, причинени от микроби в храната и водата
Можете да добавите всяка или всички тези функции към вашия уебсайт. Програмата за синдикиране на съдържание на CDC предоставя безплатно, надеждно здравословно съдържание, което лесно се добавя към уебсайтове. Посетете нашата медийна библиотека за обществено здраве, за да научите повече за синдикацията на съдържанието. За да намерите функция, потърсете я, използвайки нейното заглавие.
Храни и микроби
Антибиотична резистентност, храна и животни, произвеждащи храна
Повече от 400 000 американци се разболяват всяка година от инфекции, причинени от резистентни на антибиотици хранителни бактерии, според оценките на CDC.
Отравяне с пиле и храни (на английски | Español)
Американците ядат повече пиле всяка година, отколкото всяко друго месо. Пилето може да бъде хранителен избор, но суровото пиле често е замърсено с бактерии Campylobacter, а понякога и с бактерии Salmonella и Clostridium perfringens.
Безопасност на храните и хранене навън (английски | Español)
Когато избирате ресторант, потърсете такъв, който запазва безопасността на храните в менюто.
Безопасност на храните: променящ се пейзаж в глобален свят
Глобалната безопасност на храните е важна за здравето на всички американци. Днес САЩ внасят около 15% от доставките си на храни от повече от 200 държави или територии.
Безопасност на храните в кухнята
Използвайте тези инструменти и съвети, за да предотвратите отравяне с храна.
Безопасност на плодове и зеленчуци (английски | Español)
Храненето на диета с много плодове и зеленчуци осигурява важни ползи за здравето, когато ги изберете и приготвите безопасно.
Глобалните мрежи правят храната по-безопасна
Болестите, пренасяни с храна, са предотвратими, но въпреки това те често причиняват болести, увреждания и смърт по целия свят. Разберете как CDC и глобалните партньори предоставят на страните инструменти и обучение, за да направят храната по-безопасна за ядене.
Домашно консервиране и ботулизъм (английски | Español)
Домашното консервиране е отличен начин да запазите градинската продукция и да я споделите със семейството и приятелите, но може да бъде рисковано или дори смъртоносно, ако не се прави правилно и безопасно.
Основни факти за отравяне с храна (на английски | Español)
Научете фактите за хранително отравяне: съвети за предотвратяване, кой е по-вероятно да го получите и кога да се обърнете към лекар, ако имате симптоми.
Стриди и вибриоза (английски | Español)
Суровите стриди могат да ви съсипят лятото. Това е така, защото можете да се разболеете от яденето на сурови стриди. Научете за вибриозата, заболяване, свързано със сурови стриди
Предотвратяване на заболяване от Clostridium Perfringens (на английски | Español)
Clostridium perfringens (C. perfringens) е една от най-честите причини за хранително отравяне в САЩ. Научете повече за това как да предотвратите заболяване от този зародиш.
Предотвратяване на разпространението на норовирус (английски | Español)
Норовирусът кара много хора да се разболяват от повръщане и диария всяка година. Можете да помогнете да защитите себе си и другите, като често миете ръцете си и следвате прости съвети, за да останете здрави.
Сурово (непастьоризирано) мляко (английски | Español)
Суровото мляко може да носи вредни микроби, които могат да ви разболеят много или да ви убият. Ако мислите да пиете сурово мляко, защото смятате, че то има ползи за здравето, помислете за други възможности.
Салмонела и яйца (английски | Español)
Яйцата са една от най-хранителните и икономични храни на природата. Те обаче носят и значителен риск от пренасяне на салмонела, ако не се борави с правилно или се готви правилно. Научете как да намалите рисковете от инфекция със салмонела от яйца.
Салмонела и храни (английски | Español)
Може да знаете, че салмонелата може да замърси домашните птици и яйца, но също така се промъква в много други храни - смляно говеждо месо, риба тон, свинско месо, домати, кълнове и дори фъстъчено масло. Научете какво можете да направите, за да направите храната си по-безопасна за ядене.
Кажете не на суровото тесто! (На английски | Español)
За много хора ваканционният сезон е идеалното време да прекарат време заедно в кухнята и да споделят вкусни печени храни и десерти. Следвайте тези съвети за безопасност, за да помогнете на вас и вашите близки да останете здрави при работа със сурово тесто.
Shiga Toxin-Producing E.coli и безопасност на храните (английски | Español)
Въпреки че повечето видове E. coli са безвредни, други могат да ви разболеят. Научете за E.coli и какво можете да направите, за да намалите риска от инфекция.
Съвети за комплект за хранене и безопасност при доставка на храна
Абонаментни комплекти за хранене, храна по поръчка и хранителни стоки, доставени в домашни условия предлагат удобство. Уверете се, че безопасността на храните също е част от пакета.
Сезони, празници и събития
Безопасност на храните на панаири и фестивали (английски | Español)
Забавно лятно занимание присъстват на панаири, фестивали, карнавали и родео. Следвайте тези съвети, за да имате опит за готвене, хранене и пиене на тези събития.
Съвети за безопасност на храните за вашата почивка Турция (на английски | Español)
Грешките при боравене с храни и неадекватното готвене са най-често срещаните проблеми, които водят до епидемии от болести, причинени от домашни птици в САЩ. Следвайте тези четири съвета за безопасност на храните, които ще ви помогнат безопасно да приготвите следващото си празнично ястие с пуйка.
Съвети за безопасност на храните за празниците
Следвайте тези прости съвети, за да се предпазите от хранителни отравяния или хранителни заболявания, по време на празниците.
Съвети за безопасност на храните в деня на играта (на английски | Español)
Да се справите с бюфет при събирането си в Super Bowl? Практикувайте тези правила за игра и спазвайте пистите на терена.
Подготовка на Chitlins безопасно
Chitlins са традиционна южна храна, сервирана през зимните празници. Ако се готвите да готвите читлин, наричани понякога пиленца, е важно да боравите и да готвите тези свински черва по правилния начин.
Бременни жени и бебета
Научете повече за инфекцията с Cronobacter (английски | испански)
Кронобактер е зародиш, открит естествено в околната среда, който може да оцелее при много сухи условия. Cronobacter е открит в сухи храни, като прахообразна детска формула, мляко на прах, билкови чайове и нишестета.
