Logo bg.centerdiseasecondtrol.com

Въпроси и отговори - Listeria

Въпроси и отговори - Listeria
Въпроси и отговори - Listeria

Видео: Въпроси и отговори - Listeria

Видео: Въпроси и отговори - Listeria
Видео: Ниско и наднормено тегло 2023, Юни
Anonim

Листериозата е сериозна инфекция, причинена от зародиша Listeria monocytogenes. Хората обикновено се разболяват от листериоза след консумация на замърсена храна. Заболяването засяга предимно бременни жени, новородени, възрастни хора и хора с отслабена имунна система. Рядко се случва хората от други групи да се разболеят от инфекция с листерия.

Листериозата обикновено е леко заболяване за бременни жени, но причинява тежко заболяване на плода или новороденото бебе. Някои хора с инфекции с листерия, най-често възрастни на 65 години и повече и хора с отслабена имунна система, развиват тежки инфекции на кръвоносната система (причинява сепсис) или мозъка (причиняват менингит или енцефалит). Инфекциите с листерия понякога могат да засегнат други части на тялото, включително костите, ставите и местата в гърдите и корема.

Какви са симптомите на листериоза?

Листериозата може да причини различни симптоми, в зависимост от човека и частта от засегнатото тяло. Листерията може да причини треска и диария подобно на други микроби, пренасящи храна, но този тип инфекция с листерия рядко се диагностицира. Симптомите при хора с инвазивна листериоза, което означава, че бактериите са се разпространили извън червата, зависят от това дали човекът е бременна.

  • Бременни жени: Бременните обикновено изпитват само треска и други грипоподобни симптоми, като умора и мускулни болки. Инфекциите по време на бременност обаче могат да доведат до спонтанен аборт, мъртво раждане, преждевременно раждане или животозастрашаваща инфекция на новороденото.
  • Хора, различни от бременни жени: Симптомите могат да включват главоболие, схванат врат, объркване, загуба на равновесие и гърчове в допълнение към треска и мускулни болки.

Хората с инвазивна листериоза обикновено съобщават за симптоми, започващи от 1 до 4 седмици след консумация на храна, заразена с Listeria; някои хора съобщават за симптоми, започващи още 70 дни след експозиция или още същия ден на експозиция.

Как се диагностицира и лекува листериозата?

Обикновено листериозата се диагностицира, когато бактериална култура (вид лабораторен тест) расте Listeria monocytogenes от телесна тъкан или течност, като кръв, спинална течност или плацента.

Листериозата се лекува с антибиотици.

Как хората се заразяват с Listeria?

Обикновено листериозата се причинява от консумация на храна, замърсена с Listeria monocytogenes. Ако се появи инфекция по време на бременност, бактериите Listeria могат да се разпространят към бебето чрез плацентата.

Вижте предпазните мерки за хора с по-висок риск от инфекция с листерия>

Какво трябва да направя, ако ям храна, която може да е била заразена с Listeria?

Трябва да потърсите медицинска помощ и да информирате лекаря за ядене на евентуално замърсена храна, ако имате температура и други симптоми на възможна листериоза, като умора и болки в мускулите, в рамките на два месеца след консумация на евентуално замърсена храна. Това е особено важно, ако сте бременна, на 65 или повече години или имате отслабена имунна система.

Ако сте яли храна, вероятно замърсена с Listeria и не се чувствате болна, повечето експерти смятат, че не се нуждаете от тестове или лечение. Говорете с вашия лекар, ако имате въпроси какво да правите, след като ядете евентуално замърсена храна.

Листериозата сериозно заболяване ли е?

Повечето хора с инвазивна листериоза се нуждаят от болнична помощ, а около един на всеки пет души с инфекцията умират. Когато листериозата се появи по време на бременност, тя може да причини спонтанен аборт, мъртво раждане или смърт на новородено. Листериозата по време на бременност води до загуба на плода в около 20% и смъртта на новороденото в около 3% от случаите.

Колко хора получават листериоза всяка година?

Всяка година около 1600 души получават листериоза в САЩ.

Чести ли са огнищата на листериоза?

Установени са няколко огнища на листериоза през повечето години. Въпреки че повечето случаи на листериоза не са част от признатите огнища, изследванията на огнища помагат да се покаже кои храни са източници на листериоза.

Потърсете информационното табло на NORS за информация за огнища на болести, пренесени от храната, докладвани на CDC>

Разберете как последните научни постижения помагат на детективите по болести да намерят и решат повече огнища на листериоза>

Какво правят обществените здравни агенции за предотвратяване или контрол на листериозата?

Федералните, щатските и местните власти правят следното:

  • Предоставяне на насоки за промишлеността и разработване и прилагане на разпоредби, като Закона за модернизиране на безопасността на храните, за да се съсредоточат усилията за безопасност на храните върху по-безопасното производство и работа с храни
  • Проследяване на инфекции с листерия за идентифициране на възможностите за подобряване на политиките и практиките, особено за защита на групи от хора, които са по-склонни да се разболеят от листериоза
  • Разследване и спиране на огнища чрез припомняне на замърсени храни и предупреждение на обществеността
  • Прилагане на подобрения подход на CDC за изследване на инфекции с листерия във всички състояния, така че детективите на болестта могат бързо да разрешат огнища чрез:

    • ДНК-отпечатък с пръстов зародиш за идентифициране на огнища и заразени храни и интервюиране на хора, които са болни - бързо и със същите въпроси - за това, което са яли>
    • Подпомагане на здравните отдели да получат технологията и обучението за последователност и анализ на цели геноми, което ще позволи по-бързото намиране на инфекции и огнища на листерия и проследяването им до източниците им>

Разберете как CDC и щатските и федерални партньори използват последователността на целия геном в реално време, за да разрешат огнищата на Listeria и да направят храната по-безопасна>

Как мога да помогна да защитя себе си и семейството си от инфекция?

Хората, които са по-склонни да се заразят с листерия (бременни жени, хора на 65 години или повече и хора с отслабена имунна система) и тези, които приготвят храна за тях, могат:

  • Знайте кои храни са рискови и избягвайте тези храни>
  • Избягвайте да пиете сурово (непастьоризирано) мляко или да ядете меки сирена, приготвени от него>
  • Имайте предвид, че сирените в мексикански стил, приготвени от пастьоризирано мляко, като стерео фреско, са причинили инфекции с листерия, вероятно защото са били замърсени по време на производство на сирене> Cdc-pdf [PDF - 1 страница]
  • Месото и хот-догите се загряват, докато се задушат горещи преди ядене.
  • Оставете хладилника в рамките на 2 часа в плитки, покрити съдове и използвайте в рамките на 3-4 дни.
  • Избягвайте кръстосаното замърсяване в хладилника или на други места в кухнята.
  • Използвайте термометър, за да се уверите, че хладилникът ви е по-нисък 40 ° F, а фризерът ви е 0 ° F или по-нисък.

Всеки може:

  • Познайте рисковете от хранително отравяне и следвайте указанията Clean, Separate, Cook, Chill>
  • Посетете www. FoodSafety.gov за най-новата информация за предотвратяване на хранителни отравяния Външно>
Кой има по-висок риск от получаване на хранително отравяне с Listeria?
Кой има по-висок риск от получаване на хранително отравяне с Listeria?

Популярни по теми