Изявление за медиите
За незабавно издаване: вторник, 16 април 2019 г.
Контакт: Връзки с медиите
(404) 639-3286
Сигнал за безопасност на храните CDC за многостъпално огнище на инфекции със салмонела, свързана със замразена, сурова смляна риба тон, е публикуван на
Ключови точки:
- Служители на CDC, общественото здравеопазване и регулаторните органи в няколко щата, и Американската администрация по храните и лекарствата разследват многостъпално огнище на инфекции със салмонела Нюпорт, свързано със замразена, сурова смляна риба тон, доставена от Jensen Tuna.
- На 15 април 2019 г. Jensen Tuna припомни замразена, сурова смляна риба тон, която е била индивидуално опакована в торби с един килограм и се продава в кутии с 20 паунда под партиди z266, z271 и z272.
- Jensen Tuna разпространява продукт във всички щати, в които са регистрирани болни хора, но припомненият продукт може да бъде преразпределен към допълнителни държави.
- Общо 13 души, заразени с огнището на салмонела, са съобщени от седем състояния (CT, IA, IL, MN, ND, NY, WA).
- Двама души са хоспитализирани. Няма съобщения за смъртни случаи.
- Болестите започват от 8 януари 2019 г. до 20 март 2019 г.
- Това разследване продължава. CDC ще предоставя актуализации, когато има повече информация.
Съвети за потребители, търговци на дребно и ресторанти:
- Ресторантите и търговците на дребно не трябва да продават или сервират изтеглени замразени, сурови смлени риби от Jensen Tuna Inc.
- Ако ресторантите и търговците на дребно не знаят дали замразената смляна риба тон е изтеглена, свържете се с дистрибутора. Когато се съмнявате, не го продавайте и не го обслужвайте.
- Потребителите, които поръчват суши, приготвени със сурова риба тон, включително „пикантна риба тон“, трябва да попитат ресторанта или хранителния магазин дали рибата тон се доставя от Jensen Tuna.
- Ако не сте сигурни дали рибата тон е била изтеглена, не я яжте.
- Свържете се с вашия доставчик на здравни грижи, ако смятате, че може да се разболеете от яденето на сурови суши от риба тон.
- Проверете иконата на външния уебсайт на FDA за пълен списък на мястото, където са продадени изтеглените продукти.
- Като цяло хората, които са изложени на по-висок риск от сериозни заболявания, пренасяни с храна, не трябва да ядат сурова риба или сурова черупка на външната икона. Хората с по-висок риск включват деца, по-малки от 5 години, бременни жени, възрастни над 65 години и хора с отслабена имунна система.
Относно салмонелата:
- Повечето хора, заразени със салмонела, развиват диария, треска и стомашни спазми 12-72 часа след консумация на замърсена храна.
- Заболяването обикновено трае от 4 до 7 дни и повечето хора се възстановяват без лечение.
- Повече информация е на
Ако имате въпроси относно случаите в конкретна държава, моля, обадете се на здравния отдел на тази държава.
