Foodsafety 2023, Февруари

Кажете „Не на суровото тесто“

Кажете „Не на суровото тесто“

Следвайте тези съвети, за да ви помогне да останете здрави при работа със сурово тесто

Наднормено тегло и затлъстяване

Наднормено тегло и затлъстяване

Вижте карти, данни и стратегии, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването в Съединените щати. #HealthyWeight

Seguridad De Los Alimentos

Seguridad De Los Alimentos

Cada año, 1 de cada 6 personas en los Estados Unidos se enferma por comer alimentos contaminados. Los CDC hacen un seguimiento de las enfermedades de transmisión alimentaria y colabora con los departamentos de salud locales y otras agencias federales para investigar los brotes de este tipo de enfermedades. E

Симптоми на отравяне с храна - Безопасност на храните

Симптоми на отравяне с храна - Безопасност на храните

Имате ли хранително отравяне? Проверете тази таблица, за да научите признаците и симптомите на най-често срещаните хранителни микроби

Четири стъпки (чисто, отделно, готвене, охлаждане) към безопасността на храните - Безопасност на храните

Четири стъпки (чисто, отделно, готвене, охлаждане) към безопасността на храните - Безопасност на храните

Следвайте тези съвети за безопасност на храните, за да защитите вас и вашите близки от хранително отравяне

Хранителни микроби и болести - Безопасност на храните

Хранителни микроби и болести - Безопасност на храните

Болестта, пренасяна с храна, или хранителното отравяне, може да бъде причинено от много различни микроби. Научете за различните видове заболявания, пренасяни с храна, какво го причинява и някои често срещани симптоми

Как да се предотврати отравяне с храна Безопасност на храните

Как да се предотврати отравяне с храна Безопасност на храните

Можете да получите хранително отравяне след поглъщане на храна, която е била замърсена с различни микроби или токсични вещества. Научете как храната се замърсява и как да се предпазите

CDC и безопасност на храните - Безопасност на храните

CDC и безопасност на храните - Безопасност на храните

Каква е ролята на CDC в безопасността на храните?По-добър начин за намиране на огнищаПредизвикателства пред безопасността на храните в АмерикаБолестта, пренасяна с храна, е често срещан, скъп и същевременно предотвратим проблем с общественото здраве. CDC изчислява, че 1 от 6 американци се разболяват от замърсени храни или напитки всяка година, а 3000 умират. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) изчислява, че болестите, пренасяни с храна, струват п

Предизвикателства в безопасността на храните - Безопасност на храните

Предизвикателства в безопасността на храните - Безопасност на храните

Понякога храните, които обичаме и разчитаме за добро здраве, са замърсени с микроби, които причиняват болест и дори могат да бъдат смъртоносни. Необходим е по-голям напредък за защита на хората и намаляване на болестите, пренасяни с храна в Америка.Новите пред

Хранителни огнища - Безопасност на храните

Хранителни огнища - Безопасност на храните

CDC и други агенции за обществено здраве разследват огнища, за да спрат повече хора да се разболеят и да научат как да предотвратяват подобни огнища

AZ индекс за хранителни заболявания - Безопасност на храните

AZ индекс за хранителни заболявания - Безопасност на храните

Разгледайте този AZ индекс на болести и микроби, пренасяни с храна, които причиняват хранителни отравяния, включително ботулизъм, Campylobacter, E. coli, Salmonella, Listeria, norovirus, Vibrio и др

Информационни бюлетини за CDC и безопасност на храните - Безопасност на храните

Информационни бюлетини за CDC и безопасност на храните - Безопасност на храните

CDC и безопасността на храните е електронен бюлетин за новини за безопасност на храните за преподаватели, защитници на потребителите, държавни служители и представители на индустрията. Регистрирайте се за актуализации по имейл. Предишните издания на CDC и безопасността на храните са свързани по-долу.Последен бройИстории на пациентите

Комуникационни ресурси - Безопасност на храните

Комуникационни ресурси - Безопасност на храните

CDC предлага много безплатни ресурси, за да предпази вас и вашите близки от хранително отравяне. Изтеглете безплатна инфографика и плакати за това защо безопасността на храните е важна и споделете тази информация с други. Свържете се с нас в социални медии като Facebook и Twitter и споделяйте съобщения за групи с най-висок риск от хранително отравяне, как безопасно да боравите и приготвяте месо, риба

Съвети за безопасност при боравене и приготвяне на обикновени храни - Безопасност на храните

Съвети за безопасност при боравене и приготвяне на обикновени храни - Безопасност на храните

Съвети за безопасност при боравене и приготвяне на общи храни Вид хранаДа се ​​избегнеПо-добър изборМесо и домашни птициСурово или недопечено месо или домашни птициМесо или домашни птици, приготвени до безопасна вътрешна температура, външна икона. Използвайте термометър за храна, за да проверите.Морска хранаСурова или недопечена риба, ракообразни или храна, съдържаща сурова или недопечена морска храна, като например сашими, някои суши и чевиче.Останал

Начална страница за безопасност на храните

Начална страница за безопасност на храните

Истории на пациентите: Гледайте или четете опита на пациенти и членове на семейството, които са засегнати от сериозни инфекции от контакт с храна или животни.Всяка година 1 на 6 американци се разболяват от консумация на замърсена храна. CDC проследява хранителни заболявания и си сътру

Хората с по-висок риск от отравяне с храна - Безопасност на храните

Хората с по-висок риск от отравяне с храна - Безопасност на храните

Всеки може да получи хранително отравяне, но определени групи хора са по-склонни да се разболеят и да имат по-сериозно заболяване. Способността на телата им да се борят с микроби и болести не е толкова ефективна поради различни причини. Тези групи хора са: Възрастни на възраст 65 и повече годиниПо-възрастните икони за възрастни хора имат по-висок риск, тъй като с напредване на възрастта имунната им система и органи не разпо

Опитвате се да вземете решение за суровото мляко?

Опитвате се да вземете решение за суровото мляко?

Изтеглете Cdc-pdf [PDF - 1 страница]Здравословният начин на живот включва много решения и стъпки. Една стъпка, за която може да решите е добавянето на сурово мляко към вашата диета. Някои хора мислят за пиене на сурово мляко, защото искат да ядат по-малко преработени храни или искат да подкрепят местните фермери и у

Изследване на огнища

Изследване на огнища

Увеличени огнища, свързани с непастьоризирано мляко, Съединени щати, 2007–2012 г.Непастеризирани (сурови) млечни продукти, огнища на болести и държавни закони - Съединени щати, 1993–2006 г.CDC проведе две проучвания, които показват увеличение на броя на епидемиите, свързани с сурово мляко, тъй като повече държави разрешиха зако

Отравяне с пиле и храни - Безопасност на храните

Отравяне с пиле и храни - Безопасност на храните

Ако пилето е в менюто ви, следвайте тези съвети, за да предотвратите хранително отравяне

5 мита за сурово мляко

5 мита за сурово мляко

МИТ : Суровото мляко е по-здравословно и по-питателно от пастьоризираното мляко.ФАКТ : Повечето хранителни ползи от пиенето на сурово мляко се предлагат от пастьоризирано мляко без риск от заболяване, което идва с пиенето на сурово мляко.МИТ : Пиенето на сурово мляко може да не е безопасно, но няма да навреди от консумацията на продукти (меко сирене, сладолед и кисело мляко), направени от сурово мляко.ФАКТ : Суровото мляко, приг

Сурово мляко

Сурово мляко

Суровото мляко може да пренася вредни бактерии и други микроби, които могат да ви разболеят много

Въпроси и отговори на сурово мляко

Въпроси и отговори на сурово мляко

Суровото мляко е мляко, което не е пастьоризирано, за да убие вредните бактерии. Научете повече за сериозните рискове за здравето, които представлява за вас и вашето семейство

Основни факти за отравяне с храна - Безопасност на храните

Основни факти за отравяне с храна - Безопасност на храните

Всяка година приблизително 1 на 6 американци (или 48 милиона души) се разболяват, 128 000 са хоспитализирани, а 3000 умират от хранителни заболявания.Съвети за предотвратяване на отравяне с хранаCleanexternal иконаИзмийте ръцете и работните си повърхности

10 опасни грешки в безопасността на храните - Безопасност на храните

10 опасни грешки в безопасността на храните - Безопасност на храните

Всички искаме да запазим семействата си в безопасност и здраве. Но понякога проста грешка в начина, по който се справяме и приготвяме храна, може да доведе до сериозна болест. При някои микроби като салмонела, само малко количество в недохранвана храна е достатъчно, за да предизвика хранително отравяне. И само мъничъ

Видео за безопасност на храните - Комуникации - Безопасност на храните

Видео за безопасност на храните - Комуникации - Безопасност на храните

На тази страницаПоследни изданияБезопасност на хранитеСурово мляко и сиренаАнтибиотична резистентностПоследни изданияСалмонела болест, свързана с пиле [стрийминг, 2:19 мин.]Когато 10-годишно момче напуска тематичен парк рано, нещо трябва да не е наред.Преглед на икона на Transcripttxt Икона с видеокамера с ниска разде

Безопасност на храните в кухнята - Безопасност на храните

Безопасност на храните в кухнята - Безопасност на храните

Използвайте тези инструменти и съвети, за да предотвратите отравяне с храна

Съвети за комплект за хранене и безопасност на доставката на храна - Безопасност на храните

Съвети за комплект за хранене и безопасност на доставката на храна - Безопасност на храните

Помислете за безопасността на храните, когато купувате и боравите с храни от комплекта за хранене и услугите за доставка

Основна безопасност на храните - Безопасност на храните

Основна безопасност на храните - Безопасност на храните

Научете най-ефективните начини да помогнете за предотвратяване на хранително отравяне. Основни факти за отравяне с хранаНаучете основните факти за хранителното отравяне, кой е най-застрашен и как да го предотвратите. Четири стъпки (чисти, отделни, готвене, охлаждане) към безопасността на хранитеСледването на четири прости стъпки в домашни условия - Clean, Loparate, Cook и Chill - може да ви по

Безопасност на храните и хранене навън

Безопасност на храните и хранене навън

Научете 4 съвета за предотвратяване на хранително отравяне

Безопасност на плодове и зеленчуци - Безопасност на храните

Безопасност на плодове и зеленчуци - Безопасност на храните

Съвети, които могат да ви помогнат да бъдете здрави - а плодовете и зеленчуците ви да се хранят по-безопасно - от магазина до вашата маса

Съвети за безопасност на храните за празниците

Съвети за безопасност на храните за празниците

Следвайте тези прости съвети, за да предотвратите хранително отравяне през празниците

Съвети за безопасност на храните за вашата почивка Турция - Безопасност на храните

Съвети за безопасност на храните за вашата почивка Турция - Безопасност на храните

Съвети за безопасност на храните, които ще ви помогнат безопасно да приготвите ваканционната си пуйка

Почистване на вашия хладилник поради изтегляне на храна - Безопасност на храните

Почистване на вашия хладилник поради изтегляне на храна - Безопасност на храните

Почистете хладилника си, ако съдържа извикана храна. Зародишите могат да се разпространят от тази храна в чекмеджетата или рафтовете и да замърсят друга храна

Пригответе се за грил на безопасно - Безопасност на храните

Пригответе се за грил на безопасно - Безопасност на храните

Хранителните отравяния достигат пика през летните месеци, когато по-топлите температури предизвикват разцвет на хранителни микроби. Следвайте тези стъпки за безопасен и приятен сезон на скара

Информация за храната и водата преди и след бедствие или извънредни ситуации - Безопасност на храните

Информация за храната и водата преди и след бедствие или извънредни ситуации - Безопасност на храните

Преди бедствие или аварийна ситуацияНужди от храна и вода: подготовка за бедствие или спешни случаиСлед бедствие или спешна ситуацияБезопасна хранаПазете храната и водата в безопасност след бедствие или спешни случаиБезопасност на храните по време на прекъсване на захранванетоРесурси за безопасност на храните и водата и хигиена на ръцете (флаери, плакати, стикери, PSA)Безопасност на храните по време на прекъсване на захранването Хладилните или замразени храни може д

Подготовка на Chitlins безопасно

Подготовка на Chitlins безопасно

Важно е да боравите и да готвите читлин по правилния начин

Безопасност на храните за специални събития, сезони и празници - Безопасност на храните

Безопасност на храните за специални събития, сезони и празници - Безопасност на храните

Направете безопасността на храните част от вашите планове за парти, празници или събития. Следвайте тези съвети, за да сте здрави, докато готвите за партита и по време на специални събития и празнични тържества. Съвети за безопасност на храните за вашата почивка ТурцияСледвайте тези съвети, за да ви помогнем безопасно да приготвите следващото си празнично ястие с пуйка. Съвети

Ден на безопасността на храните

Ден на безопасността на храните

Планирате бюфет на следващото си парти за деня на играта? Вижте съветите на CDC, за да се уверите, че храната, която сервирате, е приготвена и боравена безопасно

Съвети за безопасност на храните за страните - Безопасност на храните

Съвети за безопасност на храните за страните - Безопасност на храните

Планирате бюфет на следващото си парти? Вижте съветите на CDC, за да се уверите, че храната, която сервирате, е приготвена и боравена безопасно

Антибиотична резистентност - Предизвикателства в безопасността на храните - Безопасност на храните

Антибиотична резистентност - Предизвикателства в безопасността на храните - Безопасност на храните

Въпреки че повечето инфекции, пренасяни с храна, са леки и не изискват лечение, антибиотиците могат да спасят живота в тежки случаи. Антибиотичната резистентност затруднява лечението на тези инфекции и представлява сериозна заплаха за здравето на обществеността.Salmonella и Campylobacter, две от многото бактерии, предавани обикновено чрез храната, причиняват приблизително 660 900 антибиотични резистентни инфекции в Съединените щати всяка година.Преглед на антибиотичната резис